聯投酒管舉行第四屆餐飲出品創新交流競賽
發布時間:2019.12.31
內容來源:通訊員 白文
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12月29日,聯投酒管“競跑同質大市場,萃取聯投醇味道”第四屆餐飲出品創新交流競賽在驛山匯酒店舉行。聯投置業黨委副書記、副董事長王明遠,驛山休閑公司總經理毛程出席競賽并擔任評委。

此次競賽共有7家單位的30余名廚師代表參加,按照主題創新菜、自有熱賣菜等5道菜品進行評比。其中,“最佳團體”一等獎由新大地酒店奪得,“最佳創新”一等獎由花山分公司及物業部摘得,“最佳風味”一等獎由新大地酒店和驛山匯酒店獲得。

圖:菜品交流_副本.png

圖:菜品交流

王明遠指出,要認真總結來之不易的成績,各經營單位餐飲出品要始終秉承“健康、美味、創新”的原則,致力于萃取民間傳統美食,用心傳承出品技藝。他強調,一要認真學習,堅持黨建引領,充分發揮戰斗堡壘作用;二要奮發有為,以實戰競賽和績效考核為抓手,激發員工斗志,發揚工匠精神;三要言傳身教,以點帶面,不斷求新。

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圖:現場頒獎

舉辦此次競賽旨在進一步提高聯投酒管餐飲出品品質,提升廚師的業務技能水平。在餐飲行業大的競爭背景下,聯投酒管將持續推廣和輸出優秀的餐飲品牌與餐飲文化,共同打造聯投經典菜系,提高公司產品品牌的知名度和美譽度。

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